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Act# 6

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                           Diagrama de flujo ACTIVIDA O HECHO QUE SE HACE QUIEN LO HACE CUANDO LO HACE COMO LO REALIZA QUE REGRISTROS Y DOCUMENTOS SE GENERAN Calentar agua Calentar el agua hasta que burbuje (Hervir) El cocinero (Frida) Al momento que llega el cliente Manualmente Ninguno Servir agua en una taza (limpieza) Vertiendo el agua caliente en la taza. Lavarlo    adecuadamente El cocinero (Carlos) Después de que hirvió el agua Manualmente Check-list Agregar café al gusto Agrega el café, al gusto de cliente El cocinero (Frida) Después de que se sirvió el agua hirviendo a la taza Manualmente Ninguno Acompañar con su pan favorito Ofrecerle variedad de pan, para que...

Act # 5 desarrollo de niveles jerarquicos en la documentacion de un sistema de calidad

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Desarrollo de niveles jerárquicos en la documentación de un sistema  de calidad. Primer Nivel: MGC El primer nivel lo conforman los documentos base donde se indican los principios y la filosofía de la empresa con respecto a la calidad. Este documento se denomina   Manual de Gestión de la Calidad   y se utiliza como carta de presentación a las partes interesadas (clientes o usuarios, proveedores, personal interno, auditores, etc.). Este documento es de carácter público y está disponible en las áreas de la Organización involucradas en el proceso de calidad en el servicio, para que todo el personal pueda tener acceso a él. En el Manual de Gestión de la Calidad.   Segundo Nivel: Procedimientos Generales Los documentos del segundo nivel son los   Procedimientos Generales (PG).   Son los documentos que describen los métodos de trabajo de la Organización, ampliando lo descrito en el Manual de Calidad. Un procedimiento general describe cómo se llevan ...

actividad # 4 Recapitulación de los elementos de el enfoque de procesos

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RECAPITULACIÓN DE  LOS ELEMENTOS DE EL ENFOQUE DE PROCESOS  . El  enfoque basado en procesos  es un principio de gestión básico y fundamental para la obtención de resultados, y así se recoge en la familia de normas  ISO 9000 , que junto con otros 7 principios conforman los denominados  “Ocho Principios de Gestión de la Calidad. PRINCIPIO EXPLICACION EJEMPLO ENFOQUE ORIENTADO HACIA LOS PROCESOS  QUE  PERMITE UNA RÁPIDA Y SENCILLA IDENTIFICACIÓN  DE LOS PROBLEMAS   El enfoque adecuado de los procesos clave, permite obtener ventajas, al adecuar solo los procesos que requieran ser modificados para aprovechar las oportunidades y obtener mejores resultados, así como una mejor forma de adaptarse a las necesidades y expectativas de los elementos de gestión de la organización. SISTEMA POR ELEMENTOS ,  FACES Y PROCEDIMIENTOS ES MAS FÁCIL D...

actividad # 3 Revisión y desarrollo de un mapa global de procesos

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REVISIÓN Y DESARROLLO  DE UN MAPA GLOBAL  DE PROCESOS. http://slideplayer.es/slide/36533/ CONCLUSION IDENTIFICAMOS LAS  NECESIDADES QUE SE REQUERÍAN EN  NUESTRA CAFETERÍA , TAL ES EL CASO COMO LOS RECURSOS HUMANOS  QUE  PERMITEN REALIZAR EL PROCESO MANUAL DE LA REALIZACIÓN DE NUESTRO  CAFÉ, LOS MATERIALES TAMBIÉN SE TOMABAN EN CUENTA QUE SIN ELLOS NO SE PODRÍA TENER REALIZADO  EL PRODUCTO , Y  LA ATENCIÓN A CLIENTES ERA LO ESENCIAL POR QUE PARA TENER UNA MAYOR VENTA SE NECESITA SATISFACER LOS  GUSTOS DE LOS CLIENTES YA QUE ELLOS SON LOS PRINCIPALES A DELEITAR .

actividad # 2 Integración del glosario de términos relacionados con la aplicación de un sistema de calidad

INTEGRACIÓN DEL GLOSARIO DE TÉRMINOS  RELACIONADOS CON APLICACIÓN DE UN SISTEMA DE CALIDAD. PROCESOS  Es el engranaje que se encargara de planear, ejecutar, coordinar y controlar todas las actividades cuya realización tiene como objetivo entregar al cliente un producto con la calidad requerida por él; uno de sus aspectos principales es el establecimiento de políticas claras de calidad, que perfilen los lineamientos por seguir.  Para implementar un sistema de control se pretende aplicar una serie de objetivos que facilitaran el desempeño de la empresa y aumentaran su prestigio en el mercado, los mismos se mencionaran a continuación:  1. Brindar al consumidor un producto acorde con sus requerimientos de calidad.  2. Diseñar un producto acorde con los requerimientos del consumidor y las limitaciones de fabricación.  3. Asegura que los materiales suministrados por los proveedores cumplan con los requerimientos de calidad ...