ISO 9001

                           Diagrama de flujo ACTIVIDA O HECHO QUE SE HACE QUIEN LO HACE CUANDO LO HACE COMO LO REALIZA QUE REGRISTROS Y DOCUMENTOS SE GENERAN Calentar agua Calentar el agua hasta que burbuje (Hervir) El cocinero (Frida) Al momento que llega el cliente Manualmente Ninguno Servir agua en una taza (limpieza) Vertiendo el agua caliente en la taza. Lavarlo    adecuadamente El cocinero (Carlos) Después de que hirvió el agua Manualmente Check-list Agregar café al gusto Agrega el café, al gusto de cliente El cocinero (Frida) Después de que se sirvió el agua hirviendo a la taza Manualmente Ninguno Acompañar con su pan favorito Ofrecerle variedad de pan, para que...

Desarrollo de niveles jerárquicos en la documentación de un sistema  de calidad. Primer Nivel: MGC El primer nivel lo conforman los documentos base donde se indican los principios y la filosofía de la empresa con respecto a la calidad. Este documento se denomina   Manual de Gestión de la Calidad   y se utiliza como carta de presentación a las partes interesadas (clientes o usuarios, proveedores, personal interno, auditores, etc.). Este documento es de carácter público y está disponible en las áreas de la Organización involucradas en el proceso de calidad en el servicio, para que todo el personal pueda tener acceso a él. En el Manual de Gestión de la Calidad.   Segundo Nivel: Procedimientos Generales Los documentos del segundo nivel son los   Procedimientos Generales (PG).   Son los documentos que describen los métodos de trabajo de la Organización, ampliando lo descrito en el Manual de Calidad. Un procedimiento general describe cómo se llevan ...

RECAPITULACIÓN DE  LOS ELEMENTOS DE EL ENFOQUE DE PROCESOS  . El  enfoque basado en procesos  es un principio de gestión básico y fundamental para la obtención de resultados, y así se recoge en la familia de normas  ISO 9000 , que junto con otros 7 principios conforman los denominados  “Ocho Principios de Gestión de la Calidad. PRINCIPIO EXPLICACION EJEMPLO ENFOQUE ORIENTADO HACIA LOS PROCESOS  QUE  PERMITE UNA RÁPIDA Y SENCILLA IDENTIFICACIÓN  DE LOS PROBLEMAS   El enfoque adecuado de los procesos clave, permite obtener ventajas, al adecuar solo los procesos que requieran ser modificados para aprovechar las oportunidades y obtener mejores resultados, así como una mejor forma de adaptarse a las necesidades y expectativas de los elementos de gestión de la organización. SISTEMA POR ELEMENTOS ,  FACES Y PROCEDIMIENTOS ES MAS FÁCIL D...